Winterlicher Dessert

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    • Winterlicher Dessert

      Birnen mit Vanilleglace

      Zutaten:
      4 Birnen, z.B. Alexander
      2 Blondorangen
      3 EL flüssiger Honig
      1 Vanilleschote
      1 Zimtstange
      4 Kugeln Vanilleglace
      (ev. Etwas Orangenlikör oder Williams)

      Zubereitung:
      Grill auf 200° C vorheizen. Birnen schälen und längs halbieren. Kerngehäuse entfernen. Orangen auspressen und Saft mit Honig mischen. Vanilleschote längs halbieren und Mark herauskratzen. Birnenhälften mit Saft, Vanillemark, Vanilleschote und Zimtstange in kleineren Dutch Oven geben. Für ca. 20 – 30 Minuten direkt auf dem Grillrost bei geschlossenem Deckel kochen, bis die Birnen schön weich sind. Dabei ab und zu mit dem Saft beträufeln. Die letzten Minuten den Deckel vom Dutch Oven entfernen und den Saft etwas einkochen lassen. Dabei kann je nach Belieben etwas Orangenlikör oder Williams beigegeben werden. Die Birnen mit Jus und Glace anrichten.



      Super Dessert, passend zu Winter- und Weihnachtszeit!

      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von egggriller ()