Magic Dust nach Meathead

    • Marinaden & Gewürze

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    • Magic Dust nach Meathead

      Wohl der Rub-Klassiker fürs BBQ. In der Variante nach Meathead ohne Kreuzkümmel und einen Tick süsser.

      Alles Mischen und in ein passendes, luftdichtes Gefäss abfüllen – damit es möglichst lange den Geschmack behält.

      Passt zum Beispiel zu Spareribs und Pulled Pork:
      • 6 EL brauner Zucker
      • 6 EL weisser Zucker
      • 4 EL Paprikapulver (edelsüss)
      • 4 EL Salz
      • 2 EL Knoblauch granuliert (Pulver)
      • 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
      • 1 EL Ingwerpulver
      • 1 EL Zwiebel granuliert (Pulver)
      • 1 EL Rosmarin frisch aus dem Mörser
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      Gruss Andi